礼仪教育在旅游管理专业的意义 本文关键词：旅游管理，礼仪，意义，专业，教育
礼仪教育在旅游管理专业的意义 本文简介：旅游业归属于服务业，所以不管是旅游管理分支中的导游方向，还是酒店方向，都应该在培养学生职业技能的同时，注重礼仪的教育。一、旅游管理专业加强礼仪教育的必要性（一）礼仪教育是旅游管理专业发展的基础旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而出现的一个新型学科。在我国，这门学科虽然仅有20年的发
礼仪教育在旅游管理专业的意义 本文内容：
旅游业归属于服务业，所以不管是旅游管理分支中的导游方向，还是酒店方向，都应该在培养学生职业技能的同时，注重礼仪的教育。
一、旅游管理专业加强礼仪教育的必要性
（一）礼仪教育是旅游管理专业发展的基础
旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而出现的一个新型学科。在我国，这门学科虽然仅有20年的发展历史，但是已然成为管理学科体系中的一个重要的分支学科。在中等职业学校，旅游管理专业的主要目的是有针对性地培养适应新形势旅游企事业单位（包括酒店等）需要的一线服务人才。这类人才需要具有旅游管理专业知识、扎实的专业技能、较好的思想道德品质和综合素质，具备较强的综合职业能力和发展基础。旅游业是服务行业，所以从业人员只有具备一定的道德、职业素质，才能更好地为消费者提供优质的服务，从而才能产生良性的循环，促进旅游行业的发展。
（二）礼仪教育是旅游行业发展的必行之举
现阶段，旅游行业的发展普遍不被大众所看好。近年来由于旅游从业者素质、德行问题而引发的各项事故屡见不鲜，如因游客未购物而辱骂消费者、拒不接受酒店住店客人的合理投诉且威胁客人等。在信息如此发达的今天，事件的传播速度极快。各类恶性旅游事件的曝光对我国旅游行业产生了巨大的影响，同时也使得消费者对旅游行业的印象大打折扣。旅游行业是服务行业，如果无法保证服务质量，那么行业的发展将困难重重。而服务质量更多的取决于从业人员的道德素质。所以对从业人员进行礼仪教育非常有必要。
二、在中等专业学校旅游管理专业开展礼仪教育的限制性因素
（一）学生方面
相较于普通高中的学生而言，中职生的学习成绩较差、纪律意识不强、自我管理能力不足；且部分旅游管理的学生不热爱旅游专业，其在专业选择时，并非首选此专业，而是之后被调剂到此；又因为学生年龄在15～19岁，正值青春叛逆期，心理情绪波动幅度较大，常常处于较自我、自负、对现状不满的状态，遇事冲动，对事物的辨别能力不强，自控力较弱，容易把粗俗、另类当成个性。
（二）家庭方面
学生在进入学校之前，家长是最好的老师。所以如果家长重视礼仪培养，有意识地让学生养成良好的文明礼仪习惯，那么随着年龄的增长，学生便能养成良好的礼仪素养。根据笔者近5年来就本学校学生家长的观察统计，发现中等职业学校的学生家长的文化水平普遍不高，且家庭不完整的比例较高，家长不重视对孩子的教育、疏于对孩子的管理，甚至有的家长还出现了对孩子不闻不问甚至恶语相向的情况，久而久之，学生模仿家长的行为，逐渐养成了一些不好的习惯和处事风格。
（三）学校方面
我国目前的职业教育理念仍然是传统的重视技能培养，在课程的开设上，礼仪教育课程通常被称为“副课”，而礼仪的定义甚至还停留在礼仪服务人员专用的概念上，学校的不重视导致学生也不重视礼仪学习。旅游管理分支学科——酒店管理专业课程大纲中有礼仪相关课程，且学习内容很多，但是开设时间却不长，因为学生无法在短时间内将学习的礼仪知识转换成个人习惯，所以教学效果不理想。
三、旅游管理专业开展礼仪教育的措施建议
（一）对礼仪教育进行分级、分类
旅游管理专业可以被细化分类为导游、酒店两个主流方向。因为教育方向不同，所以培养学生的侧重点也有所不同。首先是仪容仪表教育课程，这是树立学生外在良好形象的课程，教师会从面部、发型、衣着、四肢和表情各个方向对学生进行具体的指导和教育。其次是交际语言运用课程，如教授称呼、文明用语等。再次是社会交往规范课程，如教授握手、鞠躬、介绍等礼仪规范。最后，相关教师可根据不同的专业方向有针对性地进行行业礼仪的教育，如教授酒店方向学生引领、中西餐餐饮服务礼仪等，教授导游方向学生导游员接团礼仪、接机服务等。
（二）理论和实践相结合
在进行礼仪教育的过程中，教师要将礼仪知识和实际运用相结合，一方面运用理论知识构建礼仪知识框架，使学生明白礼仪对自身素质提高的重要性；另一方面让学生在实践中运用所学知识，使学生感受到学有所用，如在让学生进行导游带团实践时，将礼仪规范作为考核标准之一；让学生到酒店感受酒店职业人员的礼仪素养等。此外，教师也要在课堂上度学生的职业素养进行培养，如在专业课上，要求学生穿戴统一的职业服装，化合适的职业妆容，以使学生养成职业习惯。
（三）礼仪教育形式的多维度、多元化
礼仪教育不局限于课堂，不局限于专业内部，中职学校需要营造良好的礼仪学习氛围，可以由学校牵头多开展和礼仪相关的活动，如礼仪社团、知识竞赛、礼仪展示和传统礼仪活动的宣扬等。通过各种活动将礼仪教育融入日常的教学管理中，使学生感受到礼仪之美和礼仪之用。良好的氛围形成后，学生之间会形成相互促进的良性发展模式。
四、结语
时代在不断发展进步。随着旅游行业思想的不断革新，人们开展全域旅游的意识不断增强。职业中学旅游管理专业应优化教育模式、革新学校礼仪教育课程、合理且有针对性地开展礼仪教育，以增强和提高旅游管理专业学生的服务意识和道德修养，这样才能使学生成为行业和社会发展所需要的人才，才能更好地促进学生的个人成长和发展。
作者：王俐敏
礼仪教育在旅游管理专业的意义 来源：网络整理
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