茶文化内容汇总 本文简介：
茶文化内容汇总喝茶，真的只是一种生活方式。常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说，真的不那么重要。如果喝了某款茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解。这就是差一个能召唤神龙
茶文化内容汇总 本文内容：
茶文化内容汇总
喝茶，真的只是一种生活方式。
常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说，真的不那么重要。如果喝了某款茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解。
这就是差一个能召唤神龙的六大基本茶类。
1
发酵篇
六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。
发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝；相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。
2
品类篇
绿茶
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叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽
白茶
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色白隐绿，汤色黄白，清香甘美
黄茶
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叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽
青茶
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也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚
红茶
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香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇
黑茶
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茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚
以上这些都是形容词，最重要是亲自体验，才能感受茶的美妙有趣之处。
3
冲泡篇
不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样，只要记住绿茶和黄茶不要闷着，其它想怎么泡就怎么泡，没有特定的冲泡手法，别人告诉你的方式不见得适合你自己，只有你自己喜欢就好。
4
储存篇
虽然是干茶，为了保持茶叶的活性和口感，储存起来也是稍稍需要讲究一些。茶叶储存三大原则：干燥、避光、密封。
绿茶、黄茶
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密封后，放冰箱冷藏
白茶、乌龙茶
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常温密封保存；长时间不喝，放冰箱冷藏
红茶
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常温密封保存，切记防潮
黑茶
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常温保存，阴凉通风、切记日晒
5
功效篇
绿茶
六大茶类之首。
零发酵，茶多酚最多。
性微寒，微苦，回甘。
清热祛燥，提神醒脑。
不适合肠胃较弱的人群。
白茶
茶中珍品。
轻度发酵，茶性清凉。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖，适合降糖需求人群。
黄茶
中国独有茶类。
汤色杏黄清澈。
轻微发酵，口感清爽香醇。
富含茶多酚和咖啡因。
提神醒脑，消食化滞。
乌龙（青茶）
绿叶镶红边，绿茶+红茶之和。
又叫青茶，属半发酵茶。
降血脂、胆固醇，适合三高人群。
提神醒脑，不宜空腹饮用。
红茶
世界人民最爱。
茶性温润，无刺激。
口感甜醇。
调节脾胃功能，适宜肠胃不好的人群。
黑茶
红、浓、陈、醇。
后发酵茶类，微生物发酵。
香气独特，口感醇厚。
改善肠道环境，调节脂肪代谢。茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。
喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂，对茶有隔阂感，岂不是越来越不懂？
你或许认为，那些每天和茶打交道的人，或者那些一开口就很专业的人，肯定很懂茶。可真正追问起来，也多会说自己“所知有限”。这不是谦虚。茶文化博大精深，每一种茶，都有自己的特性，宛如芸芸众生，有谁敢说：能看懂每一个人？懂茶？不懂茶？有那么重要么？其实懂不懂茶，真的不重要；重要的是，每天喝茶。千利休禅师说：“须知道茶之本，不过是烧水点茶”。一款茶入了手，多用不同的方式方法去尝试，只管泡她吧，小男生不都是泡妹多了，才成为把妹高手的吗？
喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。于尘世偷来闲暇时间，不乏人生之乐趣。都说，“茶品可清心”，那么喝茶时，把身份放一边，把虚荣放一边，把贪欲放一边，茶百科说“心清可品茶”，茶，无法承受之轻。
以平常之心，喝盏中清茶，尝惬意时光。得半日之闲，可抵十年尘梦。喝茶，真的，只是一种生活方式。
不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶或茶道具，像极了生命中或凉或暖的时光。
不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。
茶茶与体质养生
不管是喝什么茶
适当的场合、时间、人
喝适当的茶
那样才能发挥最好的效果
起到很好的保健功效
中医认为人的体质有
燥热、虚寒之别
而茶叶经过不同的制作工艺
也有凉性及温性之分
所以体质各异饮茶也有讲究接着往下看，找找属于您的那杯茶
一张表格告诉你六大茶类的茶性
六大类茶的发酵程度与茶性
茶类别
发酵程度
茶性
绿茶
不发酵
性寒
黄茶
微发酵
性寒
白茶
轻发酵
性凉
青茶
半发酵
性平
红茶
全发酵
性温
黑茶
后发酵
性温
你是什么体质？你适合哪类茶？
请看下表
九种体质与六大茶类匹配表
体质
特征描述
茶类
平和质
面色红润、精力充沛
青茶（乌龙茶）
气虚质
易感冒、易疲惫、易出虚汗
青茶、红茶、黑茶
阳虚质
手脚冰冷、怕冷
青茶、红茶、黑茶
阴虚质
手脚发热、，性情急躁
绿茶、白茶、黄茶
特禀质
易哮喘、过敏，皮肤一抓就会起淤血
红茶、青茶、黑茶
气郁质
体型偏瘦，容易紧张、焦躁，失眠、抑郁
绿茶、青茶、红茶
血瘀质
面色晦暗，皮肤粗糙，易淤青，牙龈易出血
青茶、红茶、黑茶
痰湿质
偏胖，脸部油腻，舌苔较重
陈年乌龙、黑茶
湿热质
面泛油光，易长痘痘粉刺、口臭
绿茶、白茶、青茶、黑茶
性寒的绿茶
西湖龙井、安吉白茶
洞庭碧螺春、六安瓜片等
适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
禁忌：肝脏病人忌喝，绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能。孕妇、胃寒和手术病人不宜喝。
性寒的黄茶
君山银针、蒙顶白芽
霍山黄芽等
功效与绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
禁忌：黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶。
性凉的白茶
白毫银针、寿眉
白牡丹等
适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：对于胃“热”者可在空腹时适量饮用，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。
性平的青茶（即乌龙茶）
大红袍、武夷水仙
凤凰单从等
适宜人群最广。有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。
禁忌：忌空腹饮乌龙茶，容易出现茶醉的现象，出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠。
性温的红茶
正山小种、金骏眉
祁门红茶、滇红茶等
适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
禁忌：结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重。经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。
性温的黑茶
云南普洱茶、安华黑茶
广西六堡茶等
能去油腻、解肉毒、降血脂；脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好。
禁忌：患有严重的动脉硬化、高血压病的人，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶；贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
什么体质喝什么茶，这样才能发挥喝茶的最好功效。会喝茶才能真正体会到喝茶好！
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