篇一：司务长述职报告
司务长述职报告
各位领导，同志们：
一年来，在连队党支部的领导下，在全连官兵的配合支持下，我以搞好连队后勤保障工作为己任，想方设法调剂、改善伙食，精打细算持家理财，努力履行连队“管家人”的职责。通过与后勤人员的共同努力，圆满地完成了上级赋予的各项保障任务，保证官兵以充足的体能和精力投入训练和工作，促进了连队建设的全面发展，得到官兵们的充分肯定。现将一年来履行职责情况汇报如下：
一、学习政治理论，自觉加强世界观的改造。思想是行动的先导。在工作实践中我深刻地认识到，作为一名基层党员干部，只有以先进的政治理论作为自己的行动指南，自觉加强世界观的改造，努力提高政治觉悟和思想素质，切实端正工作态度，增强紧迫感和责任感，才能正确地“把关定向”，保证学习和工作不偏离“航向”，才能更好地在本职岗位上建功立业。为此，我十分注重对党的路线、方针、政策的学习，尤其注重对邓小平理论、“三个代表”重要思想和党的十六届四中全会精神的学习领会，自觉在政治上、思想上和行动上与党中央、中央军委保持高度一致，在坚定政治信仰的同时，不断提高自己的理论素养和思维层次。在干好本职工作的同时，我积极参加上级组织的政治理论学习，并结合党内组织生活、学习先进典型、参加高等教育自学考试等时机，认真钻研马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要提高了分析和解决问题的能力、明辨是非的能力、用先
进理论指导工作实践的能力。
二、刻苦钻研业务，围绕战斗力提升搞好保障。连队作为一个有机整体，战斗力的提升取决于多种因素，良好的生活保障便是其中之一。改善伙食不仅能保证官兵有足够的体能和精力投入工作和训练，而且对于调动其工作积极性、增强连队的凝聚力和向心力也具有重大意义。新的伙食标准出台后，伙食费相应增加，为使官兵的饮食由温饱型向营养型转变，我依据营养学要求和新的食物定量标准，积极搞好营养膳食的调剂。我结合季节特点、官兵训练强度、个人喜好及其生理变化等实际，制订相应的食谱，逐渐摸索出了“口味随着季节变、能量跟着消耗补、营养依据需求定”的科学配餐方式，做到一日三餐花样多、品种全、搭配合理、营养均衡。此外，我根据官兵每天的训练强度和训练时间，估测其体能的大致消耗，计算所需的总热量，在保证营养均衡的前提下，按照“早饭吃精、午饭吃饱、晚饭吃好”的目标，制订多样化食谱，实施科学配餐，以满足官兵身体的营养需求。通过不断钻研和摸索，我总结出一套相对科学的伙食调剂方法：春天以蒸煮为主，少制作油炸食品；夏天以清淡为主，多给官兵补充体液和盐分；秋冬多做炖菜，以高热量的牛羊肉食品补充官兵所需的热量和维生素。这一系列举措，较好地保证了官兵们始终以强壮的体魄投入训练和工作。
三、坚持以人为本，倾心尽力为连队官兵服务。在工作中我感到，改善好伙食也是一种无声的思想政治工作。为改变过去做病号饭花样少、缺乏科学性的状况，我主动到卫生队向军医了解
感冒发烧、腹泻、骨折、肌肉拉伤、关节炎、胃病等十多种常见病的治疗方法和病号饮食特点，将膳食营养和食物疗法结合起来，力求营养均衡、搭配合理。我根据官兵的不同情况，制订不同的病号饭食谱，并将其输入微机，遇到战士生病，鼠标一点就知道该做什么饭。通过“对症调剂”，使一度令官兵厌腻的病号饭成了伤病员向往的美餐。此外，针对我连少数民族官兵多、饮食习惯差异较大的特点，我在充分尊重他们民族习俗的基础上，还留意各民族官兵的饮食习惯，有针对性地搞好伙食保障。如，苗家人爱吃鲤鱼、腊肉，土家族清明节做社饭、打年糕等，我将这些都一一记在心里，根据季节变化、传统节日、民族习俗等，专门为少数民族官兵改善伙食，受到大家的普遍好评。与此同时，为搞好官兵来队亲属的伙食保障，我下功夫做好连队的“招待宴”。根据南方人以米饭为主、口味偏甜，北方人以面食为主、口味偏咸；城市人喜爱清淡，农村人偏爱浑腥等特点，区分地域、城乡和民族，制订了十几套食谱，每当官兵亲属来队，我都做到“因人而异、看客做饭”，既暖了亲属的心，也激发了官兵的工作热情。
四、着眼实战需要，将后勤保障向战场延伸。我注重把提高战时后勤保障能力作为自己第一位的责任，使连队后勤工作由平时向战时延伸、拓展，倾心尽力抓好、抓实、抓出实效。野炊是战场伙食保障的重要手段，为适应野战要求，我根据不同地形、不同天候特点，先后设计了受敌侦察监视、地面与空中火力打击威胁和夜间无照明条件下的多套野炊演练方案，经常组织炊事员到野外训练，从位置的选择到炊事车的展开、撤收和隐蔽伪装，
一招一式地学，逐个环节地练。过去，训练挖制散烟灶时，由于对时间看得较重，对散烟效果考虑不够，导致目标容易暴露。为解决这一问题，我对《散烟灶的构筑原理》一书进行反复研究，通过多次观察、试验，终于找出了散烟灶不散烟的症结，我组织大家有针对性地进行研究训练，收效明显。在今年我部组织的野炊比武中，我连炊事班构筑的散烟灶，从地形地物利用、灶体的散烟效果到展开地形伪装都比较理想，取得了第一名的好成绩。在掌握多种“静态”条件下保障方法的基础上，我还积极探索出了在铁路输送、摩托化开进、野战化训练、实弹战术演习、光缆施工、执行应急任务等“动态”情况下的保障办法。比如，铁路输送时，不能“埋锅造饭”，应以简单易做的食品为主；高速公路摩托化开进，要用炊事车保障；靶场实弹战术演习，人员、场地应相对固定，要用野炊灶保障，主副食应多样化，等等。为提高官兵在未来战场恶劣环境下的适应能力，我还向连队提出有意识地让南方籍战士吃面食、北方籍战士吃米饭的建议，并教会官兵如何用野菜、野果充饥，提高了官兵的吃苦意识和野战条件下的生存能力，这一做法被上级推广。
回顾一年来的工作，在看到自己取得一定成绩的同时，我也清醒地认识到，自己在工作、学习和生活上存在着一些不足。一是学习的积极性有时不够高，有急功近利和应付交差的不良倾向。二是主动性不够强，工作标准与岗位要求有一定差距，个人业务能力和管理水平有待提高。三是作风不够严谨，有时工作粗心大意，导致出现一些小的失误。为此，在今后的工作中，我将扬长
避短、戒骄戒躁，自觉克服自身存在的不足，刻苦学习，奋发进取，以更高的工作标准、崭新的精神面貌、扎实的工作作风搞好后勤保障，立足本职成长成才，争取更大的进步和成绩。以上报告，请领导、同志们批评指正。
述职人：卫生队司务长李兴纯
二O一一年四月七日
篇二：司务长半年总结
2012年司务长半年总结
自开始担任分队司务长以来，任职期间，在各级领导的关心指导下和各位战友的大力支持下，后勤工作井然有序、逐步上升、保障有力。同时，我也时刻以一名优秀共产党员的标准规范自己的言行，处处垂先示范、起好模范带头做用、爱岗敬业、扎实工作，认真完成好各项工作。下面将我一年以来的工作、学习、生活情况做个总结。
一、 加强政治理论的学习，不断提高自身素质。
毛泽东同志论述政治与经济的关系时说：“政治是统帅，是灵魂，是一切经济工作的生命线。”作为司务长，虽官小，但也是管财管物的直接管理者，政治思想素质直接关系到官兵的切身利益及部队的思想稳定状况。为谁当官，为谁理财，对司务长来说是最现实的问题。特别是身处“两个前沿”， 在“灯红酒绿”的影响下，能否保证坚定的政治立场至关重要。 一年以来，能深入细致地学习“三个代表”重要思想和十六大会议精神，认真领会其精髓，时刻以一名优秀共产党员的标准来约束自己的言行举止。通过对《三个代表》、《忠诚卫干士修养》、《共产党人》等书籍的学习，来不断提高自己政治立场的坚定性和思想道德的纯洁性。在“灯红酒绿”前能耐得住寂寞，守得住清贫，做到脑不动，心不想，脚不沾。在金钱面前做到严于律己，一心为公，一身正气，两袖清风，钱物手中过，信念心中留。
二、模范带头，抓好炊事班队伍建设。
俗话说：一个好司务长顶半个指导员。
一年以来自己深刻认识到这句话的重要涵义，力争做一名称职、成功的司务长。后勤保障是否有力，直接关系到部队的战斗力和士气。要想搞好后勤工作，不但需要各位战友的大力支持，更需要的是要有一支素质过硬的后勤队伍建设。
1、 抓好教育，以身作则，牢固树立服务保障意识。做一名普通的司务长不难，但是要想做一名公道正派、深受欢迎的司务长确不容易。不但自己首先要热爱本职工作、一心为大家，而且要带领炊事班人员牢固树立服务保障思想，爱岗敬业，全心全意为广大官兵服务。经常到厨房一起切菜、分菜、搞卫生和娱乐。通过自己的耐心教育和模范带头，他们对工作有了正确的认识，思想上有了很大的转化。真正树立了服务保障意识，态度端正，工作积极，忠于职守。对我说：有你这么负责又关心我们的司务长，我们没有理由不干好工作的。
2、 加强技能学习，搞好传帮带。保障是否得力，自身及炊事员的素质由为关键。因此在加强教育的同时采取了走出去、请进来，互相交流探讨的方法不断提高伙食保障能力。
3、 严格要求，抓好后勤安全工作。后勤人员作风松散、军事素质相对比较差，绝大多数数人是这样认为的。但我觉得这并不完全对，虽然工作性质是形成的一个方面，但是我想信只要各项制度落实了，思想工作和检查到位了，这种现象就不会产生了。因此自己首先做好模范带头，并利用空闲时间经常进行教育和检查，发现问题马上指出，及时教育。通过经
常抓、反复抓，炊事班克服了“特殊兵“思想，积极参加中队组织的各项活动，不论作风纪律还军事素质都有了明显的提高。另一方面，由于中队用的是大煤气灶，易产生漏气等现象，安全隐患较大。因此我采取了培训上岗的方法，并保证厨房通风，定期检查保养，从而减小了事故苗头。
4、关心战士疾苦，促进战士成长进步。平时如发现后勤后勤人员有思想问题的及时找其谈心，了解情况，想尽一切办法为他们解决难题，并引导他们积极参加分队队开展的各项活动，不但丰富了他们的业余生活，而且提高了对工作的积极性。
三、坚持原则，严格落实各项规章制度
1、对经费的使用。严格遵守财经纪律，对经费的使用先汇报，经党支部研究批准后再使用，做到不浪费开支，不借办公之便谋取私利，不挪用公款，不损公肥私。感觉只要是用在广大官兵身上的想尽一切办法去解决。对经费的使用真正做到了“手过千金，不沾分文”、“常在河边走就是不湿鞋”。
2、对伙食的管理。严格落实伙食管理五项制度，认真听取官兵对伙食的意见及建议，不断改进伙食质量。保证了早餐有鸡蛋，午餐有果，晚餐有粥。做到早餐重营养，午餐重质量，晚餐重调剂。当听到有的战士对我说：“司务长，现在的伙食比原来好多了，我们心满意足了”让我感觉到心里踏实了很多。
3、对公用物资的管理。初到中队时，发现对物资的管理制度缺少制度化，造成了不必要的损坏和丢失。我感觉到要想管理好公用物资就必须完
善和落实各项制度。面对这种情况，建立了公用物资管理登记本及责任书，专人负责，责任到人。正规了管理秩序，落实了责任制，减少了一些不必要的损失。
4、对被装的发放。作为司务长，最大的难题就是每年的服装发放工作。由于每人的型号不同，所报的和所需的又不同。所以要想每一名同志都有合适的衣服发放，不但要搞好准确预算，更重要的是要做好发放后的退换工作。由于今年上级的发放和预算差距较大，给发放工作带来了很大的难度，有人说衣服发放哪有那么准确，大一点小一点都无所谓。但自己并不这样认为，总是不厌其烦、想法设法帮每个人换到认为合适为止。
五、存在不足
成绩不讲丢不掉，问题不讲改不了。在取得成绩的同时，我也深深的感觉到了自己的不足。
1、理论学习还不够，有满足于现状的思想。
2、对战友的关心还不够，由于工作繁杂，时常会有厌烦情绪，工作不到位。
3、不够大胆，对一些问题存在牵就思想。
司务长：XXX
2012年6月10日
篇三：司务长岗位职责
司务长岗位职责
1. 主持后勤部全面工作，负责后勤人员行政管理工作；
2.做好村委会机关员工食堂炊具、餐具、办公室茶具、客房用具等公共物资管理工作；
3.负责员工就餐、开水供应及所需物资的采购保管工作；
4.做好来客的食宿接待管理工作；
5.组织人员做好办公区域、会议室、接待室卫生清扫保洁管理工作；
6.完成其它临时性工作。
炊事员岗位职责
1、树立全心全意服务观念，做到热情周到服务。
2、按照规定时间做好饭菜，保证员工能够按时就餐。
3、所做饭菜符合质量要求，合理调节饭菜品种，力求适合大多数口味、吃得好。
4、所做饭菜符合卫生要求，不得出现食物中毒现象。
5、坚持餐具消毒制度，避免发生消化道传染病。
6、精打细算，厉行节约 ，力避浪费食物、浪费水电现象。
7、做好厨房、餐厅和办公区公共场所卫生，做到24小时保洁。
8、按操作规程操作电器设备和燃气设备，预防触电和火灾事故。
9、妥善保管餐具、炊具，关好门窗，预防盗窃事故。
10、做好外来客人奉茶、就餐等服务工作。
员工食堂管理办法
为了体现以制度管理人的指导思想，坚持以人为本、构建和谐社会的理念，加强员工食堂管理，为全体员工安全生产和正常工作提供坚强有力的后勤保障，特制定员工食堂管理办法。
第一条 食堂管理模式
（一）本办法所称员工食堂包括村委会、苏溪河矿区、水岩屋矿区、配矿二厂等4个食堂。员工食堂实行统一模式、统一标准、分工负责、集中管理体制。
（二）员工食堂以保障全体员工生活为目的，指定专人（司务长）负责管理。
（三）员工食堂归口综合办公室管理，其账务由财务部监督管理，并向全体员工公开。
（四）所有在员工食堂就餐人员均实行凭票就餐制度。餐票由财务部负责印制与管理，出纳员负责发售，督查室负责督查。
第二条 就餐标准及相关程序
（一）员工食堂实行早、中、晚餐供应制，。
（二）员工就餐（不含酒水），在财务部登记领票，月终结算时剔除公司补助，其余部分从工资中扣除。所领餐票当月使用不完的留作下月继续使用，离开本单位时可以退票。
（三）员工家属及亲友需要就餐的，按员工就餐标准和办法执行。
（四）因工作业务关系，需要在食堂就餐的客人和陪客员工，由相关部门负责人到综合办公室签名登记、领取客餐票进餐，月底结算核销。其中，A类标准3张票／人.餐，B类标准2张票／人.餐，C类标准1张票／人.餐。客餐标准暂定为A类30元／人.餐 ，B类20元／人.餐，C类10元／人.餐。
（五）员工食堂原则上不接待外来务工人员就餐。外来务工人员确需就餐，必须经综合办公室同意，并按8元／人.餐（不含酒水，暂定）标准购买餐票、凭票进餐。所购餐票当月使用不完的可以留作下月继续使用，离开时可以退票。
（六）无票就餐者由当班炊事员按20元／人.餐标准收费，并当日登记上交司务长。
（七）进餐餐票由当班炊事员负责收取、逐餐登记，每日交班时交司务长。司务长每月汇总所收餐票、采购食物票据与财务部结算。
第三条 员工就餐管理
（一）所有进餐人员必须凭票就餐、按序就餐。
（二）厉行节约，反对浪费。个人餐具盛装的饭菜必须用尽，所剩饭菜50克及以上者由当班炊事员加收现金5元。
（三）不得在食堂内打闹嬉戏、高声喧哗；对在食堂内打闹的，一次罚款50元；非当班人员和伤病员，不得将饭菜带出就餐区。
（四）讲究环境卫生，残食应倒入指定垃圾桶内，不得乱扔乱倒；餐毕应将餐具统一放置在指定位置。
(五)食堂实行定时开餐，非事前预约和特殊情况不予供应。开餐时间：早餐为上班前半小时，中晚餐为下班后半小时 。
第四条 食堂采购管理
（一）食堂采购人员要严把质量关，努力做到价格低、质量好、足斤足两，不得采购变质食品和超过保质期的食品。
（二）采购货物应有正规发票或购销票据，采购人员必须将所购进货物的品种、数量、价格和日期逐项登记备查，值班炊事员负责货物验收签名，办公室和财务部负责对购进的货物适时抽查复称。
（三）食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，确保物品在保质期内加工。
第五条 食堂物品管理
（一）食堂一切设备、设施必须登记造册，不得将员工食堂的设备、设施挪作他用或私自带出食堂。
（二）食堂负责人负责食堂内一切物品的保管，对无故损坏或丢失的设备设施、厨具、餐具要照价赔偿。
（三）非陪客需要，任何人不得使用客餐厅麻将机。
（四）每季度由财务部会同办公室对食堂物资进行一次盘点，按照财务规定制定报损和添置计划。
（五）食堂工作人员必须熟悉各类设备设施的使用方法，按照说明书的要求正确操作，做好维护保养工作。
第六条食堂卫生管理
（一）食堂工作人员必须时刻保持餐厅及厨房的清洁卫生，做到物品排放整齐，地面无垃圾、无油渍，餐厅餐桌、厨房操作台整洁无尘，天花板、墙面无蜘蛛网等杂物，整个室内无异味的标准。凡安全卫生检查不合格的一次处罚司务长50元。
（二）做好四害防治工作。对购进的食品和剩余饭菜要妥善保管和处理，防止发霉变质或受到虫害污染。饭菜要保持清洁卫生，凡发现饭菜中有蚊虫的一次处罚司务长50元。
（三）餐具、厨具必须在每次使用完后清洗干净并进行消毒，冰箱等冷藏设备要定期清洁、灭菌。
（四）食堂必须保证每餐饭菜足额足量，菜式符合大众口味，突出地方特色，不得出现未煮熟或变质的饭菜。出现夹生和变质的饭菜
一次处罚司务长50元。
第七条食堂安全管理
（一）未经许可，非食堂工作人员不得进入厨房。
（二）厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置，对可能引发食物危害的有毒物品要及时清理出厨房。
（三）严格按照操作规程或说明书使用炊事械具或用具，对漏电、漏气、漏水的设备要停止使用，及时检修。
（四）做好防火、防盗工作。食堂工作人员在下班前必须锁好门窗，关闭电源（冷藏设备除外），以确保财物安全。
第八条 其他
（一）其他未明确事宜另行研究确定。
（二）此办法自2011年4月26日施行。
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