篇一：清代拉萨城区回族来源分析
摘 要： 清代经康雍乾三朝的励精图治，建立了天下大一统的多民族国家，统治者顺应时势，灵活制定适应西藏实际情况的多项政策，稳固了西藏政局，把西藏纳入中央统治下，成为了统一王朝版图下的一个行政区，创造良好环境为许多民族进入西藏发展提供了契机。有清一代，无论是内地回族穆斯林还是境外穆斯林在不同时期进入西藏，而拉萨作为西藏政治、经济、文化、交通中心，成为穆斯林进藏的首选落脚点。
关键词： 穆斯林 回族 拉萨 清真寺 伊斯兰教
据2000年的西藏人口统计，西藏常住回族人口2132[1]（919），其中拉萨常住回族人口1741，占全市总人口的0.43%[2]（1275），主要聚居在城关区的八角街和河坝林。清代进入拉萨的穆斯林主要为两个系统：一支是邻近西藏的克什米尔、尼泊尔、拉达克等境外穆斯林团体，另一支为陕、甘、青、豫等地的内地回族穆斯林团体，他们在西藏长期居住生活，与当地藏族通婚，构成现今拉萨回族的主要来源。这些穆斯林进藏的首选聚居点是当时西藏的政治、经济、交通、文化中心――拉萨，来到拉萨的穆斯林与当地藏族通婚，学藏语，信伊斯兰教，从事经商贸易活动，繁衍生息，逐渐在拉萨扎下根。在拉萨，境外穆斯林拥有小清真寺和拉萨西郊回族墓地，而大清真寺和拉萨北郊回族墓地属于内地回族穆斯林。
一、境外穆斯林
境外穆斯林主要指与西藏毗邻的克什米尔、尼泊尔、拉达克、印度等地穆斯林，他们大部分是在清初时进入西藏的，有商人、难民、被俘士兵。早在唐代，大食势力东扩，伊斯兰教随之被传播到东方，吐蕃时期西藏境内已有穆斯林的活动[3]（101-102）。十四世纪时，克什米尔开始伊斯兰化进程，属于什叶派的伊斯玛仪派在克什米尔传播，克什米尔第一位穆斯林苏丹在传教士的影响下于1320年加入伊斯兰教，当被称为“偶像破坏者”的苏丹希坎德尔执政时，克什米尔完成了伊斯兰化[4]（79-80）。临近的印度穆斯林在13到15世纪时改信伊斯兰教，到1526年莫卧儿王朝建立后基本完成伊斯兰化。印度、克什米尔的伊斯兰化对周边拉达克、巴尔帝斯坦、古格王朝产生了深远的影响。16世纪末莫卧儿王朝吞并克什米尔后，某些印度、克什米尔的穆斯林商人来经拉达克进入西藏与藏人进行贸易。五世达赖喇嘛时期，克什米尔一带遭受严重的饥荒，有一部分穆斯林迁入西藏，五世达赖给予他们许多福利，使得他们在西藏定居下来，其后裔有一部分为西藏上层采购肉类等食品，地位显赫，在日喀则、泽当还有房产[5]（100）。1727年（雍正五年），在拉萨“商亦又本地人。西则大洋各处人，北则缠头鄂罗厄勒素回回各色目人。俱运货辐奏，交易街中，列货为市，女人充牙侩，经济其间”[6]。这里的“缠头”就是克什米尔穆斯林，说明雍正时期西藏拉萨已有为数不少的克什米尔穆斯林居住，主要从事商贸活动。据《拉萨文物志》载：“五世达赖时，拉萨住着一个克什米尔来的伊斯兰教圣人彼尔。亚郭布，因当时拉萨还没有清真寺，他便常去‘根碚乌孜’山前做礼拜，这情景被五世达赖多次发现，彼尔?亚郭布对伊斯兰教的笃信的忠诚，得到五世达赖的赏识，遂赠林卡这块地，并立以文据，写明林卡四至，且豁免林卡的一切差税。林卡的范围很大，据说以五支箭的射程为限。”[7]（89-90）后来礼拜堂、墓地都陆续建了起来，来到拉萨的境外穆斯林基本都在此做礼拜。多格拉（印度西南）统治拉达克时，拉达克人不堪忍受统治者的残暴统治，部分拉达克人迁居西藏。1814年，多格拉与西藏发生战争，多格拉战败，又有一部分来自拉达克和巴尔帝斯坦的被俘士兵进入拉萨，成为西藏贵族的佣人。 尼泊尔地理上与西藏接壤，虽然是印度教王国，但也有为数不少的穆斯林信仰伊斯兰教。尼泊尔的穆斯林主要是15世纪末到16世纪初从拉达克迁来的。尼泊尔与西藏自古都有贸易往来，“藏族人民用羊毛、湖盐、牲畜从尼泊尔换取粮食、铁骑、布匹、药材、果品、蔗糖、珊瑚、珠宝首饰等物品；尼泊尔商人也深入拉萨、日喀则、江孜等地，将西藏的盐、药材、氆氇等土产品运往本国，并且充当西藏与喜马拉雅山外地区间贸易的中介人，其中有些人还寄居西藏”[5]（199）。到了清代，双方之间的官方与民间贸易更是频繁不断，来到拉萨的尼
泊尔穆斯林为数不少，并有一部分在此定居生活。“巴勒布在前藏贸易之人，??自康熙年间即在前藏居住，皆有眷属，人户更多，不下数千口??而藏内蕃民与之婚姻已久”[8]。这里巴勒布即指尼泊尔人。1792年（乾隆多少年），福康安率大军打退廓尔喀军队，并随之颁布《钦定藏内善后章程》二十九条，其中规定：准许尼泊尔商人每年来藏三次，克什米尔人每年来藏一次。侧面反映了尼泊尔人与克什米尔人在清代乾隆时期往来西藏是很频繁的，且以商人身份进入西藏的较多，不仅拉萨，日喀则、江孜等地也有他们的足迹。在拉萨，从事商贸活动的境外穆斯林中，除了克什米尔穆斯林外，最多的便是尼泊尔人，其中有一部分是穆斯林。
二、内地回族穆斯林
清代是内地回族穆斯林迁入西藏的重要时期，一方面因政治联系，某些回族军人随军进入西藏平叛，后留驻拉萨居住。清初西藏政局动荡不安，清朝为有效控制西藏，实现对西藏的真正统治，除实施宗教上的支持、宽容政策外，还采取一定的政治军事措施，最主要的形式就是派军驻藏。清代历史上多次对西藏用兵，1719年（康熙五十八年）清军进藏平定策妄阿拉布坦之乱后，于1721年，留兵3000以安定西藏社会，巩固边防[9]（372）。1727年（雍正五年）实行驻藏大臣之制，在西藏留驻川陕兵两千人，归驻藏大臣指挥。1733年（雍正十一年）“特命于色拉、召之间扎溪地方另建城垣，留兵五百名，其余撤回”，所留五百人规定三年一换，由川兵来顶替。这样的驻军轮换制度一直保持到清末。在驻军中有一些回族官兵留驻拉萨，长期驻守，后逐渐定居，成为拉萨回族来源的一部分。现存拉萨的大清真寺可以为我们提供一定的证据。“乾隆五十八年平定廓尔喀，兴建拉萨磨盘山关帝庙的同时，在拉萨北郊扎其也兴建了一座礼拜堂”[10]（82），关帝庙的兴建与内地汉族官兵有关，而礼拜堂的兴建则与内地回族官兵有联系，说明当时入藏官兵中有不少回族官兵。大清真寺“尚存着两张购买店铺的契约，一张为乾隆四十八年马明远经手，另一张是道光二十八年四月初八日马朝俊等经手，两张契约都盖有”四川西藏卫藏关防”的大印”[11]（615）。“马”姓是回族的常见姓氏，这说明至少在乾隆时已有驻藏的四川回族官兵在拉萨活动。另外，大清真寺内的牌匾为我们提供一些信息，如寺内“西进过道门上悬挂大匾一方，额书‘至教水垂’，牌匾右端题有‘建昌镇守马腾云、马连升，提标左营崔文汇，仝（立）’；左端题‘咸丰壬子清和（旦）’”
[11]（615）；乾隆三十一年（1766）“咸尊正教”匾，立匾人有守备哈国祥，把总单应举、马国隆、虎文斌等；乾隆四十六年（1781）千总马大雄，把总虎文林等所立之匾[12]。以上匾额上题有的人名均应是回族驻藏官兵，并且他们为清真寺的扩建维修作了一定的贡献，说明在入藏的清兵中有不少回族穆斯林官兵。在拉萨市北郊有一座回族墓地，主要埋葬从内地陕川甘等地迁来的回族，根据墓碑所载信息可知，至少在清嘉庆四年时，这块墓地已具有现存规模[11]（353）。说明在嘉庆四年之前已有不少回族在藏生活居住。墓地初建年代与大清真寺相同，据说原来有康熙年立的石碑，现已不存，墓地有墓碑共计23通，其中清代碑16通，且为内地传统式样[7]（89）。从墓碑可以看出所葬逝者籍贯有陕西、四川、甘肃，说明来自川、陕、甘等地的回族来到拉萨定居，死后就地安葬在北郊墓地。另外从墓碑标明的墓主人身份，如“军标右营派防守驻藏马成林”、“皇清诰绥武翼都尉马腾”、“赠程府公马耀”、“皇清待赠大人马文栋”、“皇清待赠孺人王淑贞”、“皇清诰赠老宜人黄氏”等[7]（89），诸如“诰”、“赠”代表是清朝赐予的殊荣，只有当职的才能给予“诰”说明墓主人是有一定社会地位且在西藏任职；“皇清”则代表墓主人生活年代为清朝，这样可以确定他们的身份包括回族驻藏官兵、在藏的官员及其家属后人，排除偶然死亡，这些人应该是在拉萨长久居住的，死后就地安葬于此。 另一方面，从经济因素角度讲，某些回族商人为维持生计，满足生活所需而进入西藏从事传统的商业活动，最初进行长途贩运，后逐渐在拉萨站稳脚跟，开设店铺，成为座商，就此在拉萨定居。特别是“十九世纪中叶以后，以拉萨为中心，藏族与克什米尔和甘肃一代的穆斯林在商业上的交往日渐频繁”[13]（147），更多的内地回族穆斯林来到青
海与西藏边缘地带进行商品交易，有的内地回族穆斯林甚至来到拉萨从事商贸活动。有清一代，不同时期都有回族商人进入拉萨进行商业活动，一部分短暂停留尔后离开，也有一部分就此扎根，长久居住。现存拉萨河坝林的大清真寺“初为由内地到拉萨做买卖的经商回民短住或长住之所，天长日久成为回民居住点”[10]（82），寺内于乾隆年间立的匾额中有“贸易客民马如龙、何文才、马明远”等字样[12]，说明在乾隆时期拉萨已有不少内地回族穆斯林商人，而大清真寺所建年代约1716年（康熙五十五年），而内地回族士兵进藏的年代为1720年，可以推断初建大清真寺应与内地回族官兵无关，应是内地回族商人所为，因为宗教活动是回族穆斯林生活的重要组成部分，清真寺是穆斯林进行宗教活动的必备场所，来到拉萨的回族商人除了进行商业活动外，还要做礼拜，最初去小清真寺做礼拜，后来带河坝林的内地回商日益增多，经不断扩建形成拉萨大清真寺。大清真寺是为生活在拉萨的穆斯林进行宗教活动的主要场所，清代不同时期都在扩建，说明当时来拉萨的穆斯林人数不少。
三、结语
清代，包括境外穆斯林和内地回族穆斯林因政治需要抑或是商业目的来到拉萨，他们共同构成清代拉萨城区回族的来源。穆斯林们在拉萨城区长期居住，与当地藏族接触，在经济、文化、社会多个方面交流互动，对日后拉萨城区回族社区的形成及具有西藏地域特色的“藏回”族群的出现产生深远的影响。
篇二：5号线东四站
1东四站5号线d口与6号线c口近在咫尺。
2东四南大街北口。
3与6号线换乘通道。
4忙碌的人们穿行于“楚河汉界”之间。
【东四站】
东四的名称来源于明代永乐年间街口修建的四座牌楼，东四牌楼南北牌楼上书“大街市”，东侧牌楼书“履仁”，西侧牌楼书“行义”，因地处北京城的东部与西四相对故称为东四牌楼。5号线东四地铁站是换乘车站，在此可以去地铁6号线换乘到达北海、南锣鼓巷、朝阳门、东大桥等地区。东四站的候车大厅很有特色，中间的地面上通过不同颜色的大理石铺设了两盘超大的象棋棋盘，匆匆上下班的人们像棋子一样穿行在“楚河”“汉界”之间。 闹市中的元代古寺――东四清真寺
出地铁5号线东四站d口往北，在十字路口西南角有一座王府式三开间硬山筒瓦顶大门，古朴凝重，门上方有“清真寺”牌匾，廊下墙上镶着“清真古教”四个字，不留意的人很难发现这里是一处宗教场所。一般人会以为这里是个王府或民居，其实这里是东四清真寺。东四清真寺初建于元至正六年（1356年），明正统十二年（1447年）由后军都督同知陈友独资重建，景泰元年（1450年）代宗皇帝朱祁钰钦题“清真寺”匾额，自此这里一直都是历代政府所重视的宗教场所，“清真寺”一词也成为了中国人对伊斯兰教宗教场所的专用名词。清真寺的大门为民国三年（1914年）改建而成，是古寺里比较年轻的一部分。进入大门是第一进院落，右侧为男、女沐浴室，供穆斯林祈祷前洁净身体，左侧为阿訇办公室。过了第一进院落是一个小院，院里上下水设备齐全，此院是用来宰杀向真主献祭的牛羊的地方。小院的前面就是宣礼楼，明成化二十二年（1486年）所建的原楼在光绪年间毁于大火，现存楼为2002年政府参照原貌图纸复建的，就连宣礼楼上的脊兽，用的都是中国伊斯兰教建筑中特有的无眼兽。
从宣礼楼底下穿过，就进入了第三进院落，院内两株粗大的银杏树枝繁叶茂，到了秋天满地金黄。两侧房屋为会议室和办公室，由抄手游廊相连，颇显大气。院落正前方为清真寺的大殿，它面阔五间，进深四间，四角设擎檐柱，灰筒瓦庑殿顶。殿前带卷棚式抱厦，抱厦面阔三间，进深四檩。殿内屋架露明，遍施旋子彩画，柱子满饰贴金缠枝西蕃莲图案，这些都是明代的建筑风格。殿内十分宽阔，可容纳500人同时进行祈祷。大殿的前半部为木结构，后半部为穹窿顶结构的无梁殿。无梁殿面阔三间，外形为歇山式，内部以三座拱门与大殿相通。无梁殿的拱门与殿中横匾都有金漆描绘的古体《古兰经》经文，反映了伊斯兰教崇拜与顺从独一造物主的教意。从喧闹的大街上走入，置身幽静的大殿之中，欣赏着殿内一条条精美的古兰经经文，即便是丝毫不懂阿拉伯语的人也会觉得这是一样美的享受。
篇三：清真食品包装文化和探析
清真食品包装文化和探析
摘要在我国，有回族、维吾尔族、东乡族等10个信仰伊斯兰教的少数民族，这些民族至今保持着传统的清真饮食习惯。随着市场化的高速发展以及近年来中国与阿拉伯国家的经贸通商频繁，我国的清真产品市场潜力无限。其中，尤以清真食品的发展最受瞩目。
“清真”的本义是指“纯洁无染之渭清，诚一不二之谓洁”（王岱舆）。也就是说，清真是纯洁的、真实的、合法的。现今，人们只要提及“清真”一词，马上就会联想到穆斯林。而“清真”似乎也成为了穆斯林的代名词。因此，规范和标准化清真食品的生产与销售，是对这些少数民族的民族信仰的尊重，也是赢得国际尤其是穆斯林国家信任的主要途径。清真食品，作为服务特殊人群的商品，既具有商品本身的流动性等特点，同时具备民族性、宗教性、习俗性等特点。而这些特点都能直观的体现在产品包装上。换言之，时尚、美观，并且充满民族风情的食品包装更能赢得穆斯林的信任，也是打开国际清真食品市场的敲门砖。
关键字食品包装文化现状外在表现内在价值色彩
2011年4月20号，宁夏要成立宁马合资“宁夏法希姆国际清真产业有限公司”，这是宁夏乃至中国西部清真产业领域的第一家中外合资公司。宁夏作为清真产业走向全国，走出国门的基地，不仅要规范生产和销售，更应该与时俱进，加强企业文化、企业形象等方面的建设，打造属于宁夏、属于回族的清真品牌。现在，市场上充斥着众多的清真食品，但从其包装上看，只有少部分企业注重产品包装设计。企业忽视产品的包装设计，无形中就降低了本产品的市场竞争力。所以对清真食品包装文化的探析，有利于建立适合市场的清真品牌，也有利于企业的长期发展。
一、食品包装文化的现状
包装是指为在流通过程中保护食品，方便储运，促进销售，按一定的技术方法所用的容器、材料和辅助物等的总体名称；也指为达到上述目的在采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。食品包装是食品商品的组成部分，是食品工业过程中的主要工程之一。食品包装最重要的功能是保护食品。其次，食品包装具有方便功能，即食品在使用、运输、仓储、陈列时的方便性。第三，食品包装具有促销功能。设计精美、合乎需求的包装作为商品的“第一印象”，能够增加消费者的购买欲望，起到促进销售的作用。第四，食品包装具有精神文化的功能。包装的创意和造型，不但能传递出食品本身所具有的信息，也能在一定程度上传递出企业的形象、民族特性、时代特征和地方文化特色等。最后，食品包装具有促进再循环、减少环境污染的作用，这也是现代社会和环境对包装的重要要求。 包装文化是在现代食品工业后产生的。在这之前，人们对食品的包装要求仅限于保存食物、保护食品。但是，随着食品工业的发展，包装的内涵也越来越丰富。包装
文化是通过食品包装的造型、结构与装潢、材料与容器的设计，食品包装开发与品牌策划，以及产品形象系统设计等方面表现出来的，外在表现和内在价值的总和。食品包装的外在表现包括其材质和结构，也包括外观和形象，即对图案、文字、色彩等元素有效组合后，所传达的视觉效果。其内在价值包括食品包装的设计理念、设计原则，也包括商品所传递的品牌特性、企业形象、民族性、时代性和地方文化的特色等内容。
传统的食品销售具有即时性和社区性。因此，传统的食品销售是在一个固定空间内的“现做现卖”，所销售的产品是无包装或者包装简陋的，也不注重保鲜与卫生。传统的食品销售的顾客群一般是所在社区的以及在周边生活的居民。但是现代的食品包装是延时的，是跨空间、跨民族的。现代的食品生产与包装是分开进行的，包装是生产过程的最后一个环节。另外，现代的食品包装不仅能够满足产品的长时间、长距离的运输，还能够通过包装文化，满足各个民族的需求。
二、清真食品包装的外在表现
1. 清真食品包装有明显的“清真”标识
所有的清真食品都有“清真”字样的标识。清真食品的标志必须经由市、县以上人民政府民族事务行政主管部门统一审核后，在指定印刷企业印制。凡在当地生产标有“清真”标识的包装食品，必须经由市、区、县民族宗教事务主管部门委托伊斯兰教协会监制。清真食品包装上的清真标志，一般都由三部分构成：一是，中文书写的“清真”二字；二是，阿拉伯文书写的“???? ?????（清真食品）”或者是“??????? ????（穆斯林食品）”。另外，也有用阿拉伯文或英文书写的“HALAL（哈倆里）”的标识和汉字书写“清真”字样的组合。三是，“中国伊斯兰协会监制”的字样。或者是使用穆斯林的传统图案，例如，汤瓶或者清真寺。
2. 清真食品包装上的文字和图案具有民族性
由于清真食品是面向广大的穆斯林群众的，所以除了要有特定的标识之外，还应具有一些有民族特色的图案、文字、颜色等。这样不仅可以加强商品的民族特性，更重要的应该是通过这些特色，赢得更多的穆斯林消费者的认同，刺激消费。例如，在设计油香、馓子等食品的包装时，可以是“一个身着回族服饰的美丽的姑娘，端着一盘油香和馓子”。金瑞饺子的包装图案便是采用“回族姑娘”的图像作为特色标识的。另外，清真寺的图案也最是常见的、深具民族特色的图案。例如，宁夏优素福清真食品有限公司的标识就是清真寺的圆顶。又如，天人和豆干，它虽然没有直接印上清真寺的图案，却将清真寺的圆顶形象巧妙地融入包装设计当中。
3. 清真食品包装具有禁忌性
清真食品具有严格的禁忌性，因此它的食品包装也必须遵从这一特点。在清真食
品包装上，不能出现《古兰经》中规定的非法食物的图标。例如，猪、驴、狼、鹰等动物。《古兰经》还规定“??饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。（5：:9）”所以，清真食品包装上也不应出现，“酒”字或者酒瓶等图像。另外，清真食品在包装和运输过程中，也要始终秉持“纯洁、合法、无污染”的原则。
4. 清真食品包装要符合市场竞争的要求
也就是说包装要就有商品性。任何一种商品，它的最终目的都是面向消费者的，清真食品也不例外。特殊的是，清真食品的消费群体是所有人；而非清真食品的消费者，只能是非穆斯林群众。所以，清真食品的包装在设计上，不仅要具有民族特色，还应兼容可以刺激非穆斯林群众消费的元素。
消费者在选择商品时，商品包装中的视觉信息便进入到了消费者的脑海中。视觉信息包括颜色、实物、文字、图像、图形、图表、动画等。而颜色，是最先被吸收的信息，也是最容易刺激消费的要素。例如，去超市购买速冻饺子时，在一大堆透明的塑料包装中，你突然看见一个绿色底纹并印有金色文字的包装时，你是否会定睛多看一会儿？甚至会拿起来看看，这是什么牌子。就在这一看一拿的过程中，你已经记住了这个商品，并开始考虑“我要不要买”。此外，色彩也具有兼容性，它能够同时被穆斯林文化和非穆斯林文化兼容。
三、清真食品包装的内在价值
1. 打造清真食品品牌效应
现在，越来越多的清真食品企业重视企业的品牌建设。品牌是一个名称、术语、标记、符号或图案设计，或者是它们的不同组合，用以识别某个销售者或某群销售者的产品或劳务，使之与竞争对手的产品或劳务相区别。品牌是无形的，不具有独立的实体，需要通过物质载体来表现。食品的品牌化能够使自己的商品与其他企业商品相互区别；能够增加品牌忠诚度；能够促进新产品的销售。因此，要使清真食品品牌有良好的市场表现，必须从品牌的外在表现抓起，即必须树立包装设计的品牌意识。
例如，天津桂顺斋清真糕点有限公司，以“传统、正宗”为品牌定位，以“正宗清真老号，中式糕饼专家”为品牌诉求点的品牌战略。作为一家拥有近百年历史的老字号企业，桂顺斋在产品的包装上具有自己的特点。首先，在包装材质的选择上，采用纸质包装。这种包装传统且美观、环保，携带方便。第二，在包装的图案设计上，采用多种传统纹饰如云纹、花朵等；在包装色彩上，选用红与黄两种主色调，既是传统与市场的相结合，也能给人以膨胀感，显示出食品色香味美，加工精细。
2. 清真食品包装应体现民族精神
回族自古重商。从唐代起，就有中东等伊斯兰国家的商人来中国经商，并且留住在此，称为“蕃客”。蕃客们在中国经商、传教，并且繁衍后代，是回族形成与发展中的重要组成部分。可以说，回族是个“依靠经商发家”的民族。在回族商人的精神世界里具有，坚韧、勤劳、开朗、积极的商业精神和公平、公正、诚信的商业道德。也正是这种民族精神，时刻规范着回族商人的商业活动，使得清真食品产业才能以一种健康、卫生、安全的形象，稳定的发展起来。
成功的回族商人，是其企业的代表，他们的身上蕴含着浓厚的民族精神。所以，以成功的回族商人形象作为其企业的标识，可以给消费者一种信任感，从而选择购买。例如，“王守义十三香”的企业标识，就是产品创始人王守义先生。
3. 清真食品包装要突出地方文化特色
在对食品包装进行时尚化、现代化、商业化和民族化设计的时候，不能忽视对地方特色文化的吸收与借鉴。尤其是设计地方特色食品的包装时，首先应该考虑的就是它的地方性，其次才是进行时尚化和国际化的设计。例如，宁夏的清真食品在包装设计时，可以融入回族人物形象，也可以融入宁夏的特色风景等。
4. 在包装中体现“清真”要义
在伊斯兰教中，“清真”既是合法。所以，对清真食品而言，应该在其包装中体现出它的合法性。首先，清真食品企业清的产品包装应该是通过合法途径获得的。也就是说，根据相关法规，需要在专门的生产企业订做与生产包装。其次，清真食品本身应该是合法的。清真食品的包装上，应该通过文字说明，注明食品的监制单位，或者同时注明食材的来源。这一点在清真肉食品的包装中表现的较为明显。
四、清真食品包装中的色彩研究
如今，色彩渗透到我们生活中的各个方面。对食品包装而言，色彩是第一直观印象，最先影响着消费者的购买心理。因此，对商家而言，色彩的适当应用，既可以增加消费者的认同，也可以提高销量。清真食品的包装在色彩的选择上，既要考虑商品的可销售性，也要考虑商品的民族特色。
（一）色彩与心理
对广大穆斯林群众，即清真食品的主要消费者而言，他们在选择商品时，对色彩的要求与选择深受伊斯兰教的影响。
1. 绿色
从色彩象征上说，绿色象征安息、安慰、平静、智慧、亲爱、稳健、公平、理想、纯情、柔和。在沙漠地带，绿色象征润泽与生命。在伊斯兰教里，绿色是神圣之色，是敬畏之色，它常被人引为伊斯兰教的象征。例如，沙特阿拉伯的国旗就是以绿色为底的，它象征和平，体现了伊斯兰教的宗教信念。又如，伊斯兰教的经典《古兰经》，它在封面与装订上也是采用绿色为底的。另外，《古兰经》中也有关于绿色的说法，如第十八章“[30]信道而行善者，我必不使他们的善行徒劳无酬，[31]这等人得享受常住乐园，他们下临诸河，他们在乐园里配金质的手镯，穿绫罗锦缎的绿袍，靠在床上??”就是说，人们死后，在天堂里，身上穿着绿色的袍子，带着金色的镯子，靠在床上，享受着幸福且美好乐园。从这些内容中看得出，绿色是和平、安宁的颜色，天堂的颜色。所以，商家在设计清真食品的包装时，往往采用绿色。因为绿色能带给消费者安全感，赢得穆斯林群众的认同。
银川的清真商铺尤其是清真餐饮企业，在其选择和设计牌匾的颜色中，最经常选择的就是绿色。以同心路一带的清真餐饮店为例。在调查的13家清真饭馆中，使用绿色作为牌匾底色的有7家，占总数的54%，另有两家使用绿色书写“清真”二字。
2. 白色
如同西方文化一样，在伊斯兰教中白色也常被用来代表纯洁与和平。《古兰经》的封面和装订，是绿色加白色，即绿色为底，辅以白色的字体和花纹。而大多穆斯林国家的国旗颜色中也有白色。例如，在沙特阿拉伯的国旗，绿色的旗地上，用白色的阿拉伯文写着伊斯兰教的清真言：“万物非主，唯有安拉；穆罕默德，主之使者”。它的下方还画有一把白色的宝刀，象征圣战和自卫。从色彩象征学上说，白色象征朴素、清纯、纯洁、清净、信仰、欢喜、明快、洁白、纯真、神圣。
在大多数的清真食品包装中，“清真”二字或者“哈倆里”都是用白色字体书写的。而绿色与白色的搭配，即清楚、醒目，也与伊斯兰文化相符合。在同心路的13家清真饭馆中，使用绿色为底、白色字体的，有四家，占全部饭馆总数的31%；占使用绿色为底的饭馆总数的57%。
3. 蓝色
看到蓝色，一定会联想到天空、大海，所以蓝色在象征上，具有广阔、包容的含义。《古兰经》强调，宽容是美德，是圣贤的行为。“善恶不是一律的。你应当以最优美的品行去对付恶劣的品行，那么，与你相仇者，忽然间会变得亲如密友。（41:34）惟坚忍者，获此美德，惟有大福分者，获此美德。（41:35）”所以，一些地方会以蓝色作为清真寺的主色调。其中最著名的，当属土耳其的蓝色清真寺。此外，蓝色还象征着沉静、沉着、深远、悠久、消极、冥想、真实、冷静、冷冷清清。
在所调查的，同心路的13家清真饭馆中，使用蓝色为底的有5家，占总数的38%；其中，使用蓝色为底，白色字体的有3家。
《清真寺牌匾》出自：品牌对比网
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