篇一：酒会服务流程与规范
酒会服务流程与规范
一．摆台
（1）服务员准备好摆台用的各种干净餐具和用品（如台布、口布、
台裙、自助餐炉、甜品盘、甜品叉、服务叉勺、酒精、蜡烛、
牙签筒、烟灰缸、火柴、口纸、鲜花、托盘）。
（2）根据菜单要求设计台形，并铺上台布，围上台裙。
（3）根据菜单，将自助餐炉摆放整齐；将酒精摆在自助餐炉下面；
甜品叉、甜品盘要均匀地摆在台上；服务叉勺要放在甜食盘上，摆在自助餐炉前。
（4）根据客人人数，将酒会桌分别设在餐厅不同位置上，铺好台布，
围上台裙。
（5）将鲜花摆在酒会桌的中央，每桌每台要分别对称摆放2个烟灰
缸、2个牙签筒、2个蜡烛台、2个口纸杯。
（6）将酒台设在便于取饮料的位置，铺好台布，围上台裙。
（7）将准备好的口纸和托盘放在吧台上。
（8）酒会开始前15分钟，点燃酒会桌上的蜡烛。
二．迎接客人
（1）客人到达后，迎宾员主动向客人打招呼，并引领客人进厅。
（2）客人入座后，服务员立刻用托盘为其送上酒水。
三．会间服务
（1）主人致辞时，服务员应主动为客人添加或送上酒水，以便宾主
干杯。
（2）客人取甜品时，应主动为其夹食品。
（3）保持食品台的整洁，随时添加甜食盘、甜食叉和甜食品。
（4）随时清理酒会桌上客人用过的餐具。
（5）随时更换酒会桌上的烟灰缸，并添加牙签、口纸。
四．酒会结束
（1）酒会结束后，服务员和迎宾员协助主办方送别客人，欢迎客人
再次光临。
（2）客人离开后，服务员清理食品台和酒会桌，并检查有无客人遗
留物品，如有，及时归还给客人。
（3）宴会厅领班征求主办方负责人对酒会服务的意见，并协助其办
理结账手续。
篇二：客户答谢酒会的策划流程
客户答谢酒会的策划流程
客户答谢酒会的目的就是通过对客户意图的深入了解，安排极具特色和吸引力的活动，来提升产品及公司在目标客户群中的美誉度和知名度，为今后的销售工作打下良好的基础。长沙活动公司天泽传媒教你如何策划一场客户答谢酒会。
客户答谢酒会涉及到的项目内容有：
一、客户答谢酒会方案策划。包括有：客户答谢会倒计时表、会场布置方案、会场保安安全方案、主持人主持词、来宾接待方案、晚宴、会议流程和会议议程等。
二、客户答谢酒会前准备：
1
2、横幅/
3
4
5、盆花/
6、寄送邀请函/邀请媒体/
7
8、确定宴会形式及菜谱；
9、车辆的租赁。
三、客户答谢酒会中安排的注意事项：
1、主持人的选择：必须根据不同的主题来选择风格不同的主持人；
2、议程的安排：热烈的开场音乐，首先将参会人员的注意力全部空前的集中，便于开展后议程；
3、节目的安排：节目的编排，必须达到张弛有度，快慢结合，让客户融入轻松惬意的氛围；
4、游戏活动：公司领导及员工与客户之间的游戏互动，可瞬间拉近彼此的距离；
5、抽奖环节：制造悬念，重点突击，使会议推向高潮；
6、会后礼品：印制有公司宣传内容或有代表性的礼物，让客户更深刻的记住此次非凡的活动。
客户答谢酒会是为了促进与客户的交流，展示企业的实力与诚意，所以流程一定要以人为本，尊重客户，才能深入人心。
篇三：酒会流程
酒会流程
16:00-17:00 嘉宾签到，合影，陆续入场。
礼仪小姐为主宾佩带胸花，引领主宾入座。
工作人员赠送礼品。
17:00-17:10 暖场音乐响起，主持人提醒嘉宾入场落座，暗示酒会即将开始； 工作人员各就各位；
小提琴手准备就位。
17:10-17:15 灯光徐徐熄灭，背景音乐减弱停止。小提琴音乐响起，聚光灯集中提琴手，小
提琴手边走边拉由后场从中间过道移向舞台（灯光随之移动）
17:15-17:25 小提琴演奏完毕，投影仪播放企业宣传片，为公司酒品作引荐。
17:25-17:35 主持人介绍本次酒会及企业概况。介绍重要嘉宾。
17:35-17:45 公司领导致开幕辞（或答谢辞）
17:45-18:00 礼仪小姐引领嘉宾登台致辞
18:00-18:10 节目一（4-6人爵士舞 *劲动 ）
18:10-18:30 调酒表演 同时公司销售人员对所用酒品作串词介绍
18:30-18:35 节目二（2人 爵士舞 *优雅 ）
18:35-19:00 产品推荐
19:00-19:10 节目三（3人 舞蹈 *性感）
19:10-20:00 酒品品鉴 销售人员及公司工作人员 分组接待嘉宾，并详细介绍产品。
此流程为初步流程，请根据此次酒会主题调整。
小提琴手:1500元
舞蹈：1200元/人 3-6人
桁架背景：550元
鲜花花柱：160元/个 8个
主宾桌花艺插花:480元/个 2个
主持台鲜花：酒店赠送
嘉宾胸花：25元/朵 或 10元/朵
主持人：1200元
X架：75元/套
横幅：12元/米
确定详细流程及道具数量尺寸后，方可计算出总价。
《保险公司酒会流程》出自：品牌对比网
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